Weltweit erstes
Cultivated meat, produced from animal cells without slaughter, is becoming more accessible globally. By 2026, several countries have begun offering tasting events, restaurant experiences, and online waitlists. Here's a quick...
Mark Post, a Dutch scientist, introduced the world’s first cultivated burger in 2013, a 5-ounce patty grown from cow muscle cells. This milestone demonstrated how meat could be produced without...
Agricultural waste - like corn husks, soybean meal, and brewer's spent yeast - is being repurposed to reduce the cost and impact of cultivated meat production. By using these by-products:...
Cultivated meat offers a new way to produce meat while avoiding methane emissions from livestock. Methane, a greenhouse gas, is much more effective at trapping heat than carbon dioxide but...
Cultivated meat, grown from animal cells rather than farmed livestock, could drastically reduce the environmental footprint of meat production. Traditional livestock farming contributes up to 19.4% of global greenhouse gas...
Cultivated meat is reshaping the food industry. It's real meat grown from animal cells in bioreactors, offering the same taste and nutrition without large-scale farming. This collaboration between food and...
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob kultiviertes Fleisch sicher zu essen ist, hier ist, was Sie überprüfen sollten: Geruch: Ein saurer, ranziger oder ammoniakartiger Geruch bedeutet, dass es verdorben...
Kultiviertes Hähnchen bietet eine Möglichkeit, Fleisch zu genießen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu reduzieren. Es wird hergestellt, indem Hähnchen-Zellen in Bioreaktoren gezüchtet werden, wodurch die Notwendigkeit entfällt, Tiere zu züchten...
Die kultivierte Fleischindustrie hatte im Jahr 2025 ein schwieriges Jahr. Die Finanzierung fiel stark, mit nur 28 Millionen Pfund, die in den ersten neun Monaten gesammelt wurden, im Vergleich zu...
Kultiviertes Fleisch ist teuer, aber Open-Source-Bioprozessierung hilft, das zu ändern. Durch das freie Teilen von Werkzeugen, Methoden und Daten geht die Branche die hohen Kosten in Bereichen wie Wachstumsmedien, Bioreaktordesign...
Die Industrie für kultiviertes Fleisch entwickelt sich schnell von einem Nischenkonzept zu einem tragfähigen Markt. Bis 2025 produzierten über 155 Unternehmen Fleisch aus tierischen Zellen, wobei die Produktionskosten seit 2013...
Kultiviertes Fleisch wird aus tierischen Zellen gezüchtet und entspricht dem Nährstoffprofil von herkömmlichem Fleisch, bietet jedoch anpassbare Eigenschaften. Hier ist eine schnelle Übersicht, die kultiviertes Hähnchen und Rindfleisch vergleicht: Protein:...
Das Good Food Institute (GFI) spielt eine entscheidende Rolle bei der Förderung von kultiviertem Fleisch und alternativen Proteinen. Der Fokus liegt auf der Finanzierung von Open-Access-Forschung, der Gestaltung von Regierungsrichtlinien...
Investitionen in Startups für kultiviertes Fleisch können vielversprechend sein, erfordern jedoch eine sorgfältige Bewertung. Diese Unternehmen haben das Ziel, echtes Fleisch aus tierischen Zellen zu produzieren, was schnellere Produktionszyklen, einen...
Kultiviertes Fleisch, das aus tierischen Muskelzellen hergestellt wird, die in Bioreaktoren gezüchtet werden, ähnelt in Bezug auf die Zusammensetzung von Proteinen und Aminosäuren stark herkömmlichem Fleisch. Allerdings hängt sein Nährstoffprofil...
Kultiviertes Fleisch gewinnt an Bedeutung, und drei Schlüsselgruppen führen den Vorstoß an: Flexitarier, Technikbegeisterte und umweltbewusste Käufer. Diese frühen Anwender prägen, wie diese Lebensmittelinnovation wahrgenommen wird, und ebnen den Weg...
Die Skalierung von Bioreaktoren ist der Schlüssel, um kultiviertes Fleisch erschwinglicher und zugänglicher zu machen. Im vergangenen Jahrzehnt ist der Preis für kultiviertes Fleisch von 1,8 Millionen £ pro Kilogramm...
Kultiviertes Fleisch ist keine futuristische Idee mehr - es ist hier. Bis Ende 2025 produzierten über 155 Unternehmen weltweit Fleisch, das aus tierischen Zellen gezüchtet wurde, wobei die Kosten seit...
Kultiviertes Fleisch wird erschwinglicher, dank serumfreier Medien. Traditionelle Medien basierten auf fetalem Rinderserum (FBS), das kostspielig und inkonsistent war. Serumfreie Alternativen dominieren jetzt, senken die Produktionskosten und verbessern die Qualität....
Wichtige Punkte: Aktuelle Kosten: Proteine wie FGF2 und TGF‑β können Millionen pro Gramm kosten, während Zellkulturmedien bis zu £305 pro Liter kosten. Zielkosten: Um mit konventionellem Fleisch (£8/kg) konkurrieren zu...
Kultiviertes Fleisch, das aus tierischen Zellen in Bioreaktoren gezüchtet wird, ist jetzt auf ausgewählten Menüs weltweit erhältlich. Von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Singapur bis hin zu gehobenen Lokalen in...
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